酒店布草是酒店的重要財(cái)產(chǎn),相關(guān)部門必須做好對應(yīng)產(chǎn)品類的管理工作,盡量減少客房布草管理的成本,為酒店運(yùn)營減少
三、布草控制管理
1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾荩头繂T憑總臺(tái)雜項(xiàng)收費(fèi)單(一式三聯(lián),白聯(lián)客房、黃聯(lián)客賬、紅聯(lián)財(cái)務(wù))或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認(rèn)的免賠單到總布草房或倉庫領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補(bǔ)充。
2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對樓層布草間進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)缺少的及時(shí)由員工按成本價(jià)作賠償處理須開據(jù)雜項(xiàng)收費(fèi)單,流程同客賠流程)。
3、對正常損壞的布草,樓層服務(wù)員須填寫報(bào)損單由客房主管確認(rèn)后,報(bào)總經(jīng)理及財(cái)務(wù)審批,憑報(bào)損單和報(bào)損布草到總布草房或倉庫領(lǐng)換相應(yīng)的布草。
4、客房服務(wù)員必須至少每月輪換樓層,輪換樓層時(shí)須相互進(jìn)行布草清點(diǎn);客房主管須對總布草房進(jìn)行盤存,統(tǒng)計(jì)月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。
5、次月2日前客房主管須將上報(bào)洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總后上報(bào)酒店財(cái)務(wù)和總經(jīng)理,以便酒店及時(shí)和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商。雙方確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費(fèi)中扣除,必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌費(fèi)中賠償。
6、需報(bào)損的布草,由客房主管進(jìn)行分類存放,填寫報(bào)損單上報(bào)酒店總經(jīng)理和財(cái)務(wù)審批。
7、客房主管根據(jù)月度布草庫存量和賠償、報(bào)損數(shù)量在每月前上報(bào)總經(jīng)理《布草申購表》,酒店審核后向公司采購部申購。
8、由客房主管保存好各類原始單據(jù) 并根據(jù)財(cái)務(wù)需要進(jìn)行匯總。
9、酒店的總經(jīng)理、財(cái)務(wù)及客房主管每月必須對酒店的布草進(jìn)行盤點(diǎn),填寫《棉織品盤點(diǎn)表》。
10、報(bào)損布草每月須有店長及分管客房的值班經(jīng)理和會(huì)計(jì)同時(shí)確認(rèn)是否達(dá)到報(bào)損條件。報(bào)損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區(qū)別的標(biāo)識(shí),以便各部門正確使用,并填寫《棉織品報(bào)廢報(bào)損表》。
11、報(bào)損布草流向須有領(lǐng)用人簽字